Responsabile pizzaiolo/a

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HABILE nasce dall’esperienza di oltre 25 anni maturata dal Consorzio di Cooperative Sociali CCS che ha gemmato 10 Cooperative Sociali di tipo A e di tipo B nel cuore del Nordest, fra Padova, Vicenza e Venezia. Attraverso il programma Habile svolgiamo un'attività di ricerca e selezione specializzata sulle persone con disabilità: partiamo dalla nostra esperienza di oltre 25 anni specializzata nell'inserimento lavorativo e sociale di chi convive con una fragilità.

Per una Cooperativa Sociale di Milano (MI) che si occupa di ristorazione
siamo alla ricerca di un/una RESPONSABILE PIZZAIOLO/A

Principali attività che svolgerai insieme al tuo team:

Preparazione e gestione degli impasti a lunga maturazione, con utilizzo di pasta madre viva e farine integrali;
Produzione quotidiana di pizze, pane e focacce, garantendo standard qualitativi elevati;
Coordinamento e supervisione della linea dei condimenti e del lavoro di squadra in pizzeria.

Principali competenze professionali richieste:

Ottima conoscenza delle tecniche di impasto avanzate (alta idratazione, lunga maturazione, pasta madre);
Capacità di gestione della linea e organizzazione del lavoro in cucina.

Principali competenze trasversali del ruolo:

Leadership e capacità di coordinamento del team;
Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità;
Buone capacità comunicative.

Cosa offre l’azienda per la mansione citata:
Contratto livello C1 – CCNL Cooperative Sociali
Orario lavorativo:
dal martedì alla domenica, 16:30-23:00

Sede di lavoro:
Milano (MI) – zona viale Monza

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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