Cuoco/a

Business unit	Ristorazione-confezionamento alimentare
Sedi	Padova

Siamo Riesco Scs, un'impresa sociale nata nel 2005 grazie alla spinta di alcune cooperative sociali di Padova, Vicenza e Venezia interessate ad offrire ai propri ospiti – persone con disabilità – un servizio di ristorazione di qualità, con un menù ricercato e vario. Dal 2017 gestiamo anche un laboratorio di panificazione biologica che ha arricchito ulteriormente le nostre competenze professionali e il nostro posizionamento sul mercato. Oggi serviamo un centinaio di aziende in tutto il Veneto e attraverso i servizi di ristorazione e panificazione costruiamo progetti di inclusione sociale e lavorativa per 50 persone con disabilità.

Siamo alla ricerca della figura di un/una CUOCO/A per le attività di ristorazione collettiva e per le attività di catering ed eventi

Principali mansioni della squadra con cui opererai:

Realizzazione delle cotture di tutti i menù previsti dal piano di produzione giornaliero e settimanale;
Realizzazione di diete e menù differenziati;
Dialogo operativo con tutti i reparti afferenti alla produzione: confezionamento alimentare, magazzino e lavaggio;
Realizzazione in loco o in esterna di preparazioni ad hoc per eventi e banchetti commissionati;
Realizzazione di prove di servizio per potenziali clienti accolti in sede;
Collaborazione con altri/altre colleghi e colleghe presso ristoranti aziendali gestiti dalla Cooperativa;

Alcuni aspetti da considerare per questa attività:

Entrerai a contatto con almeno una trentina di persone presenti in tutto il comparto produttivo;
Sono previsti dei momenti di verifica e pianificazione del lavoro indetti settimanalmente;
La tua posizione farà riferimento ai responsabili di cucina e di produzione.

Avremmo piacere di conoscerti soprattutto se:

Hai precedente esperienza in questa mansione;
Non ti spaventa lavorare di mattina presto;
Vuoi conoscere un’altra faccia della ristorazione che punta ad un servizio sostenibile in termini di qualità ed impatto sul territorio in cui operiamo;

Cosa ti offriamo per la mansione citata:

Contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione;
Full time 38 ore – orario indicativo: 5:00 – 13:00 dal lunedì al venerdì;
CCNL Cooperative Sociali, a partire da livello C1 per 14 mensilità
Mensa interna.

Sede di lavoro: Saccolongo, 35030 (PD)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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